Mientras el modelo de agricultura tradicional agoniza en toda Europa y depende en buena medida de la subvenciones, en muchos casos la falta de productividad, la bioagricultura, como su propio nombre indica, está muy viva y no hace más que crecer. Cada año crece el número de hectáreas destinadas la agricultura ecológica aumenta, los clientes se multiplican y proliferan los comercios sostenibles.

España es el líder europeo  y la sexta potencia mundial en agricultura ecológica, con 1 millón de de hectáreas destinadas a los cultivos sostenibles.

Precisamente hoy arranca en Madrid la mayor feria del sector,Biocultura, que celebra su edición número 27. Esta feria no ha dejado de crecer y a pesar de la crisis, cuenta con más de 600 expositores en los que se comercializa con más de 17.000 productos ecológicos.

En medio de la crisis económica, el sector en España ha crecido un 5% con respecto al mismo período de 2010.Y esta agricultura es terreno abonado para el empleo y las nuevas empresas. En 1991 había 400 operadores, en 2011 hay 27.000 comercializadores de productos ecológicos, el 99% PYMES.